Les Vignobles Palatin Guibert s’étendent sur plus de 20 hectares au cœur des appellations Saint-Émilion Grand Cru et Castillon Côtes de Bordeaux. Le vignoble est principalement planté de Merlot, complété par du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon, sur des sols argilo-calcaires et de graves limoneuses. Fondé en 1972 par Jean-Pierre Palatin, le domaine est aujourd’hui dirigé par sa fille Nathalie et son gendre Thomas Guibert, ingénieur agricole et œnologue. Engagés dans une viticulture durable, ils sont certifiés Haute Valeur Environnementale niveau 3 et Bee Friendly.
Parmi leurs vins :
Château Palatin : un Saint-Émilion Grand Cru alliant finesse et complexité.
Château Roquevieille : disponible en cuvées Tradition et Excellence, reflétant le caractère unique du terroir de Castillon Côtes de Bordeaux.
Les Terrasses de Palatin : un Saint-Émilion offrant une expression fruitée et élégante.
Roque Palatin : un Montagne Saint-Émilion aux arômes riches et à la structure équilibrée.
Roquevieille Blanc : un Entre-Deux-Mers frais et aromatique.
Roquevieille Rosé : un Bordeaux rosé délicat et rafraîchissant.
Château Roquevieille Bordeaux Clairet : un clairet gourmand aux notes fruitées intenses.
Ces vins témoignent du savoir-faire et de la passion de la famille Palatin Guibert pour produire des vins authentiques et respectueux de leur terroir.
