Perrine Miel
Caviste Sommelière
Analyste sensorielle
Meilleure apprentie caviste de France 2005
Perrine Miel, lauréate du trophée du meilleur apprenti caviste de France en 2005 est passionnée par son métier et les rencontres qu’il lui procure.
Ambassadrice
des Terroirs
Les maisons que je représente ont toutes pour moi du sens, c’est toujours une rencontre humaine avant tout qui se matérialise autour d’un terroir ou d’un savoir-faire et d’un même amour pour la sublimation de ceux-ci.
De la terre à la table, les valeurs qui la portent sont :
LE RESPECT, des terroirs, des femmes et des hommes qui œuvrent pour le sublimer.
LA TRANSMISSION, faire ressentir l’émotion que procure un vin, un champagne, un alcool…
valeurs
démarches
LA FIDÉLITÉ, la collaboration commencée est pour elle un engagement pérenne au long cours.
LE PLAISIR, partager, déguster et échanger sont ses fondamentaux.
